Porc Large White : caractéristiques et exigences de son élevage
Guide des races
Porc Large White : caractéristiques et exigences de son élevage
Le Large White est une grande race de porc blanc aux oreilles dressées, développée dans le Yorkshire. Si vous envisagez d’en élever un, la question essentielle n’est pas seulement de savoir s’il ressemble à un Large White, mais aussi de quelle lignée il vient et si le lieu d’accueil convient à cet animal et à ses congénères. La British Pig Association décrit son origine ; le LICG décrit les besoins des porcs.
Race développée dans le Yorkshire au dix neuvième siècle. Description britannique de la race .
Le standard britannique de la race mentionne une robe blanche et des oreilles dressées. Standard britannique de la race .
La race est présente dans différentes lignées de truies et de verrats. Rare Breeds Survival Trust .
La liste du RVO du 10 septembre 2026 mentionne plusieurs programmes de sélection portant la désignation Large White. Liste du RVO .
Sommaire
- Produits associés à ce guide
- La race Large White : origine, enregistrement et autres noms
- Taille adulte, utilisation et différences entre lignées
- Nom de race international et populations de sélection nationales
- Hébergement, vie en groupe et soins quotidiens
- Alimentation, eau de boisson et équipements adaptés à l’animal
- Petit élevage ou porcherie aménagée : que demander à l’éleveur ?
- Questions fréquentes sur le nom, la taille et l’élevage des porcs Large White
Utile pour ce guide
Ces produits correspondent aux sujets abordés dans ce guide. Pour chacun, découvrez comment l’utiliser et les points à vérifier avant de choisir.
Une occupation dans la porcherie
Anneau anti morsure pour porcs avec chaîne de suspension, 18 cm
Vous pouvez suspendre cet anneau à l’aide de la chaîne fournie pour offrir aux porcs une occupation supplémentaire dans la porcherie.
Points à vérifier avant de choisir Choisissez un endroit accessible et observez si les animaux utilisent l’anneau ; prévoyez également d’autres matériaux d’enrichissement adaptés.
Un emplacement pour la nourriture ou l’eau
Auge d’alimentation en caoutchouc naturel pour l’aliment et l’eau, 20 l – Gobel
Cette auge en caoutchouc naturel peut être utilisée dans la porcherie ou dehors pour la nourriture ou l’eau.
Points à vérifier avant de choisir Vérifiez que l’auge convient à la taille et au nombre de porcs, et que chaque animal a toujours accès à de l’eau de boisson propre.
| Sujet | Caractéristique de la race | Question concernant l’animal proposé |
|---|---|---|
| Origine | Race développée dans le Yorkshire au dix neuvième siècle. Description britannique de la race. | Quelle ascendance est documentée ? |
| Apparence | Le standard britannique de la race mentionne une robe blanche et des oreilles dressées. Standard britannique de la race. | L’identification et les documents correspondent ils à cet animal ? |
| Utilisation | La race est présente dans différentes lignées de truies et de verrats. Rare Breeds Survival Trust. | S’agit il d’un animal de race pure, d’une lignée particulière ou d’un croisement ? |
| Sélection aux Pays Bas | La liste du RVO du 10 septembre 2026 mentionne plusieurs programmes de sélection portant la désignation Large White. Liste du RVO. | À quelle organisation et à quel programme l’animal est il rattaché ? |
La race Large White : origine, enregistrement et autres noms
La British Pig Association explique comment le Large White a été développé au dix neuvième siècle à partir de porcs blancs locaux du Yorkshire. Le premier livre généalogique a paru en 1884. L’association indique que Yorkshire est le nom américain de la race. Toutefois, un nom commercial comme Yorkshire ou Groot Yorkshire ne vous indique pas dans quel livre généalogique figure un animal proposé à la vente. Demandez donc au vendeur ce qu’il entend exactement par ce nom. Lire l’histoire britannique de la race.
Pour savoir si un reproducteur proposé est de race pure, demandez à voir son identification ainsi que les informations sur ses parents et son inscription. Le RVO explique qu’un certificat zootechnique pour un reproducteur de race pure mentionne l’ascendance et l’identification. Le standard britannique décrit l’apparence de la race, mais ne constitue pas une condition d’enregistrement aux Pays Bas : une robe blanche et des oreilles dressées ne prouvent pas, à elles seules, une inscription au livre généalogique. Le RVO sur les certificats zootechniques.
Taille adulte, utilisation et différences entre lignées
Le Large White est considéré comme un porc grand et allongé. Le standard britannique décrit notamment sa conformation, ses membres et ses oreilles, mais ne donne ni poids adulte ni hauteur permettant de classer chaque animal. Demandez la taille actuelle de l’animal et, si elles sont disponibles, les données concernant ses parents adultes et d’autres membres adultes de sa famille. Choisissez ensuite l’espace et les équipements en fonction de l’animal que vous accueillerez, en prévoyant de la place pour sa croissance. Fiche de race du Rare Breeds Survival Trust et standard britannique de la race.
Une ascendance Large White se retrouve dans différents objectifs de sélection, notamment dans des lignées de truies et de verrats. Cela ne permet pas de savoir à quelle vitesse grandira un animal donné ni comment il se comportera chez vous. Demandez quelles sont ses habitudes pour l’alimentation, les déplacements et le contact avec les humains, et discutez de l’adéquation de son sexe et de sa vie en groupe actuelle avec vos projets. Le Rare Breeds Survival Trust décrit son utilisation dans les lignées de sélection.
Nom de race international et populations de sélection nationales
Un nom de race reconnu à l’international ne signifie pas que tous les animaux appartiennent à une seule population de sélection. Un programme de sélection définit notamment l’objectif de sélection, l’ascendance et l’enregistrement. Renseignez vous donc sur l’organisation et le programme dont relève l’animal proposé, plutôt que sur le seul nom indiqué dans une annonce. Le RVO explique le contenu d’un programme de sélection.
La liste néerlandaise du RVO du 10 septembre 2026 mentionne notamment, pour Coöperatie Topigs, les lignées A, Z et E portant la désignation Large White. Un nom de produit ne prouve pas qu’un animal donné est de race pure : Topigs Norsvin présente par exemple la TN70 comme une truie hybride issue de la génétique de la lignée Z et de la race Landrace norvégienne. Demandez à l’éleveur d’expliquer quelle désignation figure réellement sur les papiers de l’animal.
Hébergement, vie en groupe et soins quotidiens
Les porcs sont des animaux sociaux qui vivent en groupe. Le LICG recommande de ne pas les élever seuls et avertit qu’on ne peut pas simplement mettre ensemble des porcs qui ne se connaissent pas. Discutez à l’avance des animaux qui vivent ensemble et de la manière d’introduire un nouvel animal dans un groupe existant. Prévoyez également un lieu de repos sec, de l’espace pour bouger, la possibilité de fouir le sol et une protection contre la chaleur et le soleil. Ce dernier point mérite une attention particulière pour un porc de couleur claire vivant dehors. Le LICG sur la vie en groupe et l’hébergement.
Pour un pré extérieur adapté, le LICG indique, selon le type et la taille de l’animal, un minimum de 75 mètres carrés par porc, en plus de l’espace nécessaire, par exemple, pour l’abri. Il s’agit d’une recommandation générale d’élevage, et non d’une superficie fixe propre au Large White ni d’un seuil légal de surface. Vérifiez également la solidité de la clôture et assurez vous qu’il reste un endroit sec même si le pré a été retourné par les porcs. Le LICG sur le pré extérieur.
Une porcherie nécessite aussi plus que de la nourriture et un endroit où se coucher. La NVWA décrit les règles relatives au bien être des porcs et distingue les règles générales applicables aux détenteurs des règles spécifiques aux animaux élevés dans un cadre professionnel. Les matériaux d’enrichissement de l’enclos doivent notamment être adaptés, sûrs et accessibles, pour que les animaux puissent les explorer et les utiliser. La NVWA sur le bien être des porcs et la NVWA sur l’enrichissement des enclos.
Que vérifier chaque jour ?
- Tous les animaux sont ils visibles et se comportent ils comme à leur habitude ?
- Chaque animal a t il accès à de l’eau de boisson propre ?
- Le lieu de repos, la clôture et l’abri sont ils en bon état ?
- Les animaux disposent ils de matériaux propres pour s’occuper ?
- Remarquez vous des plaies ou des changements dans leur façon de manger, de marcher ou de respirer ?
En cas de doute sur leur santé, contactez un vétérinaire. Le RVO conseille aux détenteurs amateurs d’appeler un vétérinaire en cas de maladie.
Alimentation, eau de boisson et équipements adaptés à l’animal
Choisissez la nourriture en fonction du stade de vie et de la situation de votre porc, et non du seul nom de sa race. Le LICG distingue les aliments selon les âges et souligne que les porcs ont besoin d’un accès permanent à de l’eau de boisson propre. Déterminez la quantité de nourriture adaptée à votre animal avec l’aide de l’éleveur ou d’un spécialiste de l’alimentation. Aux Pays Bas, donner des déchets de cuisine aux porcs est interdit ; le RVO l’explique également aux détenteurs amateurs. Pour des conseils généraux sur l’alimentation, consultez la fiche du LICG consacrée aux porcs.
Avant d’acheter une mangeoire, un dispositif d’abreuvement ou une séparation, notez la taille actuelle de l’animal, les dimensions des passages et le nombre d’animaux qui utiliseront l’équipement. Vérifiez que tous peuvent y accéder et, pour un dispositif d’abreuvement, demandez expressément s’il convient aux porcs et à votre installation. Un équipement destiné aux chevaux ou aux bovins ne convient pas nécessairement aux porcs.
| Équipement | À vérifier chez vous |
|---|---|
| Zone d’alimentation | Chaque animal peut il y accéder et pouvez vous facilement la garder propre ? |
| Point d’abreuvement | Le dispositif est il manifestement adapté aux porcs, accessible et relié à une alimentation en eau fiable ? |
| Passages et clôture | Sont ils adaptés à l’animal aujourd’hui et lorsqu’il aura grandi, et ferment ils correctement ? |
| Lieu de repos et enrichissement | Les animaux peuvent ils se reposer au sec et réellement utiliser les matériaux mis à leur disposition ? |
Petit élevage ou porcherie aménagée : que demander à l’éleveur ?
Les situations ci dessous sont des exemples pour vous aider à réfléchir. Un petit groupe vivant dehors demande un travail quotidien différent de celui d’un groupe installé dans une porcherie aménagée ; le nom de la race ne suffit pas à déterminer si l’une ou l’autre situation convient.
| Point à examiner | Petit élevage avec espace extérieur | Porcherie aménagée |
|---|---|---|
| Espace | Y a t il de la place pour le groupe, un lieu de repos sec, de l’ombre et un pré utilisable ? | La répartition des groupes, l’espace de repos et les passages conviennent ils à ces animaux ? |
| Travail quotidien | Qui vérifie l’eau, la clôture et l’état du pré, y compris par mauvais temps ? | Qui vérifie les animaux, l’eau, les conditions ambiantes dans la porcherie et les matériaux d’enrichissement, y compris en cas de panne ? |
| Incertitudes | Quelle taille les animaux proposés peuvent ils atteindre et peuvent ils vivre avec les congénères prévus ? | De quelle lignée viennent ils et dans quel hébergement et quel groupe ont ils grandi ? |
Demandez à l’éleveur l’âge de l’animal, son identification, son ascendance, son alimentation actuelle, son dispositif d’abreuvement actuel et ses conditions de vie en groupe. Demandez également quelles informations de santé accompagnent la cession. Aux Pays Bas, un numéro UBN est nécessaire pour un lieu de détention de porcs, même dans le cadre d’un élevage amateur. Le RVO décrit également l’obligation de déclarer les entrées et les sorties d’animaux et de tenir un registre d’exploitation. Effectuez l’enregistrement avant l’arrivée des animaux. Le RVO sur le numéro UBN et le RVO sur la déclaration des porcs.
Questions fréquentes sur le nom, la taille et l’élevage des porcs Large White
Yorkshire et Large White désignent ils la même race ?
La British Pig Association indique que Yorkshire est le nom américain du Large White. Ce nom est un indice, mais demandez toujours l’ascendance et l’enregistrement réels d’un animal proposé à la vente. Description britannique de la race.
Quelle taille atteint un Large White ?
C’est une grande race, mais son nom ne permet pas de prévoir de façon fiable la taille adulte de votre animal. Demandez sa taille actuelle et, si elle est connue, celle des membres adultes de sa famille. Adaptez son hébergement et ses équipements en conséquence. Fiche de race du Rare Breeds Survival Trust.
Un Large White peut il vivre seul ?
Ne prévoyez pas d’élever un porc sans congénères : le LICG décrit les porcs comme des animaux qui vivent en groupe et recommande de ne pas les élever seuls. Discutez avec l’éleveur de la composition du groupe qui conviendrait à l’animal proposé. Le LICG sur l’élevage des porcs.