Modes de logement des poules : différences entre bâtiment, parcours et soins
Guide pratique
Modes de logement des poules : différences entre bâtiment, parcours et soins
La différence essentielle : pour les œufs, l’élevage au sol n’est pas la même chose que l’élevage en plein air. Le code inscrit sur un œuf décrit le mode d’élevage des poules pondeuses. Si vous avez des poules, les questions sont différentes : quels espaces peuvent utiliser vos poules ? Vous pouvez entretenir ces espaces et prendre soin des animaux correctement ? Le Voedingscentrum explique les codes des œufs.
Sommaire
- Produits associés à ce guide
- Batterie de ponte et plein air : que signifient ces termes ?
- Évaluer l’espace, les abris, le parcours et l’accès au groupe
- Vérifier l’accès, le nettoyage, la protection et la surveillance du bâtiment et du parcours
- Vérifier chaque jour l’eau, les nids, la litière et le parcours
- Distinguer les étiquettes des œufs et les termes de production selon les pays d’un enclos pour poules de compagnie
Utile pour ce guide
Ces produits correspondent aux sujets abordés dans ce guide. Pour chacun, découvrez comment l’utiliser et les points à vérifier avant de choisir.
Un espace extérieur délimité
Enclos à poules avec toit, 300 x 300 x 205 cm – Cucciolotta Polly Run
Cet enclos offre aux poules un espace extérieur attenant au poulailler et possède un toit hydrofuge.
Points à vérifier avant de choisir Vérifiez si l’emprise au sol de 3 mètres sur 3 convient à votre poulailler et à l’espace dont vos poules ont besoin.
Des lieux de ponte accessibles
Nid de ponte en bois pour poules à 2 compartiments, dimensions intérieures 27 x 31 cm – Kerbl Duo
Ce pondoir comporte deux compartiments et des fonds amovibles, ce qui permet de retirer les saletés des nids.
Points à vérifier avant de choisir Vérifiez que vous pouvez facilement accéder aux deux compartiments dans votre poulailler pour ramasser les œufs et les nettoyer.
L’eau de boisson bien visible
Abreuvoir pour poules en plastique transparent vert citron 5 l – Gaun
Le réservoir transparent vous permet de voir la quantité d’eau restante lors de votre inspection quotidienne.
Points à vérifier avant de choisir Placez l’abreuvoir de façon que toutes les poules puissent y accéder et que vous puissiez le nettoyer et le remplir chaque jour.
Batterie de ponte et plein air : que signifient ces termes ?
La batterie de ponte est un ancien mode d’élevage en cage. Les batteries de ponte sont interdites sur le territoire néerlandais. Le gouvernement néerlandais cite l’élevage en cages aménagées pour groupes comme le mode d’élevage en cage encore autorisé pour les poules. Il ne faut donc pas appeler toute cage ou tout œuf portant le code 3 une batterie de ponte. Lisez les explications néerlandaises sur l’élevage en cage.
Le tableau présente des termes de production à côté d’une description pratique d’un poulailler de loisir. Les codes néerlandais des œufs sont expliqués par le Voedingscentrum ; les termes étrangers figurent dans les informations des autorités allemandes et dans une publication italienne du CREA. Les points à vérifier sont des questions destinées à la personne qui s’occupe des poules, pas des conditions supplémentaires d’étiquetage.
| Mode ou terme | Espace extérieur | Quels points vérifier ? | Contexte |
|---|---|---|---|
| Élevage en cages aménagées pour groupes | Pas de libre accès à un parcours extérieur dans le cadre de la cage. | Les animaux et les équipements sont visibles et faciles à inspecter ? | Terme néerlandais associé au code 3 ; ce n’est pas la même chose que l’ancienne batterie de ponte. |
| Élevage au sol | Le terme « élevage au sol » n’implique pas un accès à un parcours extérieur ouvert. | La litière, l’eau et les nids sont accessibles et faciles à vérifier ? | Code 2. En allemand : Bodenhaltung. En italien : allevamento a terra. |
| Plein air | Un parcours extérieur fait partie de ce mode de production. | Dans quel état sont les passages, les abris et l’espace extérieur ? | Code 1. En allemand : Freilandhaltung. En italien : allevamento all’aperto. |
| Production d’œufs biologiques | L’accès à l’extérieur fait partie de ce mode de production. | Examinez aussi bien le bâtiment que l’espace extérieur. | Code 0 ; d’autres conditions de production s’appliquent également au biologique. |
| Poulailler de loisir avec enclos | Dépend de l’installation et de l’accès que vous donnez aux poules. | Vous pouvez atteindre les animaux, l’eau, les nids et l’ensemble de l’enclos ? | Description d’une installation personnelle, pas un code d’œuf. |
Le terme italien a terra signifie plein air ? Non. Dans le contexte des œufs, a terra correspond au code 2 ; all’aperto correspond au code 1. La distinction allemande entre Bodenhaltung et Freilandhaltung est comparable. Les termes étrangers aident à comprendre une étiquette, mais ne constituent pas des normes néerlandaises distinctes pour un enclos de loisir.
Évaluer l’espace, les abris, le parcours et l’accès au groupe
Ne partez pas d’un terme séduisant pour désigner le système, mais d’une journée ordinaire. Où restent les poules quand le poulailler est fermé ? Quels endroits restent utilisables quand l’enclos est mouillé ? Et vous pouvez voir si toutes les poules ont accès à l’eau et aux endroits où se reposer ? Les poules vivent en groupe et établissent une hiérarchie entre elles. Le LICG décrit leur comportement en groupe et leur logement.
- Espace : examinez séparément l’abri de nuit, l’enclos et tout éventuel parcours ouvert. Une grande surface totale est peu révélatrice si une partie est inaccessible.
- Abris : vérifiez la présence d’ombre, d’une protection contre les intempéries et d’air frais dans le poulailler.
- Groupe : observez si une poule est constamment écartée de l’eau, de la nourriture ou d’un passage par les autres.
- Accès pour vous : vous pouvez atteindre un nid, retirer la litière sale et observer chaque animal ?
Sur le territoire néerlandais, les animaux détenus sont soumis à des règles générales concernant notamment la liberté de mouvement, l’eau, la protection et la possibilité de nettoyer leur lieu de vie. Des exigences supplémentaires s’appliquent aux animaux de production. Un code d’œuf ne remplace pas ces règles de logement. La RVO présente les règles générales et la distinction concernant les animaux de production.
Vérifier l’accès, le nettoyage, la protection et la surveillance du bâtiment et du parcours
Faites ce tour d’inspection dans une installation existante ou pour préparer vos questions avant d’en choisir une. Ces points s’appuient sur les exigences relatives à un logement sûr et nettoyable et les informations du LICG sur les poules de compagnie.
- Suivez le trajet des poules. Vérifiez qu’elles peuvent aller de leur lieu de repos à l’eau, au nid et au parcours disponible sans qu’un passage soit bloqué.
- Suivez votre trajet de nettoyage. Vous pouvez nettoyer les points d’abreuvement et accéder aussi au dessous des lieux de repos et à l’arrière des aménagements ?
- Examinez la protection. Repérez les bords coupants, les ouvertures dans la clôture, les abris et les endroits par lesquels des prédateurs pourraient accéder à l’installation.
- Vérifiez la visibilité. Vous pouvez repérer toutes les poules, dans le poulailler comme à l’extérieur ? Regardez aussi derrière les bacs et dans les coins abrités.
Un parcours ouvert demande de contrôler une surface plus étendue qu’un enclos fixe. À l’inverse, un enclos couvert ne donne pas automatiquement accès à un parcours extérieur ouvert. Décrivez donc ce qui est réellement à la disposition des poules, plutôt que de juger l’installation d’après son nom.
Vérifier chaque jour l’eau, les nids, la litière et le parcours
Les gestes quotidiens restent les mêmes : observez toutes les poules, renouvelez et vérifiez l’eau de boisson, ramassez les œufs et surveillez la saleté et l’humidité. Le LICG cite le renouvellement de l’eau, la collecte des œufs et l’hygiène parmi les soins à apporter aux poules de compagnie.
Dans une installation où les poules vivent surtout à l’intérieur, l’attention se porte sur la litière, l’air et l’accessibilité des équipements. Si elles disposent aussi d’un enclos ou d’un parcours ouvert, vérifiez le passage et les espaces extérieurs qu’elles utilisent. Regardez où l’eau se salit et si le sol ou les abris demandent votre attention. Vous pourrez ainsi vous poser une question concrète, par exemple si un point d’abreuvement resterait plus accessible à un autre endroit.
Prêtez aussi attention aux poules qui s’isolent, sont moins actives ou semblent blessées. En cas de signes de maladie ou de blessure, contactez un vétérinaire ; le nom d’un mode de logement ne permet pas d’en déduire la cause. Le LICG présente les signes de maladie chez les poules. Si vous cherchez un emplacement de ponte plus accessible, vous pouvez consulter la catégorie des pondoirs pour poules et évaluer leur accessibilité dans votre poulailler.
Distinguer les étiquettes des œufs et les termes de production selon les pays d’un enclos pour poules de compagnie
Sur un œuf, le premier chiffre du code indique le mode d’élevage : 0 biologique, 1 plein air, 2 au sol et 3 en cage. Les lettres qui suivent indiquent le pays. Un code ne vous dit pas comment chaque poule se comporte ni à quoi ressemble précisément un bâtiment. Consultez les explications du Voedingscentrum sur le code complet des œufs.
Les œufs commercialisés dans l’Union européenne sont soumis à des normes de commercialisation concernant notamment le marquage des œufs et des emballages. C’est autre chose que de décrire sa propre installation comme un « abri de nuit avec enclos clôturé ». Si vous envisagez de vendre des œufs, vérifiez les règles applicables à votre mode de vente ; ne déduisez pas vos obligations de cette comparaison. La Commission européenne présente le cadre du commerce des œufs.