Chèvre Valdostana : la reconnaître, l’élever et faire un choix éclairé
Guide des races
Chèvre Valdostana : la reconnaître, l’élever et faire un choix éclairé
La Valdostana est une race de chèvres originaire de la Vallée d’Aoste, en Italie. Elle se reconnaît à sa constitution robuste et à ses grandes cornes orientées vers l’arrière. Ces caractéristiques ne suffisent toutefois pas à prouver qu’une chèvre proposée à la vente est de race pure. Si vous souhaitez élever des chèvres Valdostana, vérifiez d’abord que vous pouvez leur offrir la compagnie d’autres chèvres, un abri sec et une clôture sûre. La description italienne de la race et les conseils d’élevage du LICG peuvent vous y aider.
Vallée d’Aoste, Italie
De taille moyenne à grande et trapue
Tête relativement petite, oreilles courtes et non tombantes et grandes cornes orientées vers l’arrière ; les femelles portent aussi des cornes
Poil court et différentes robes foncées, brunâtres ou grisâtres
Lait et viande
Sommaire
- Produits associés à ce guide
- Nom, origine et variantes du nom de la chèvre Valdostana
- Apparence et fiche descriptive de la chèvre Valdostana
- Ce que ses caractéristiques impliquent pour l’éleveur et le terrain
- Alimentation, compagnie, abri, onglons et clôture sûre
- Choix de la race et achat : peser ses objectifs et vérifier l’origine
Utile pour ce guide
Ces produits correspondent aux sujets abordés dans ce guide. Pour chacun, découvrez comment l’utiliser et les points à vérifier avant de choisir.
Une clôture pour l’enclos extérieur
Filet à moutons 50 m, hauteur 106 cm, à double pointe – Euro-Netz Combi
Selon la description du produit, ce filet mobile est destiné à constituer une clôture électrique pour les chèvres.
Points à vérifier avant de choisir Vérifiez que les cornes ne risquent pas de se coincer dans les mailles et que la hauteur convient à vos chèvres et à votre terrain.
Un contenant fermé pour stocker les aliments
Conteneur à aliments avec couvercle et fermeture, 40 l – Vplast
Ce tonneau à aliments, muni d’un couvercle et d’une fermeture, permet de conserver des aliments et d’inscrire son contenu sur l’étiquette.
Points à vérifier avant de choisir Vérifiez si une capacité de 40 litres convient à la quantité d’aliments que vous souhaitez conserver.
Nom, origine et variantes du nom de la chèvre Valdostana
Valdostana est bien un nom de race ? Oui. L’organisation italienne d’élevage ASSONAPA classe la Valdostana parmi ses races caprines autochtones. Dans les textes italiens, vous trouverez aussi l’appellation capra Valdostana. La description de la race indique la Vallée d’Aoste comme région d’origine et mentionne également sa présence hors de cette région. Une chèvre venant de la Vallée d’Aoste n’est donc pas automatiquement une Valdostana enregistrée. Consultez la liste italienne des races.
Apparence et fiche descriptive de la chèvre Valdostana
| Caractéristique | Description de la race |
|---|---|
| Origine | Vallée d’Aoste, Italie |
| Morphologie | De taille moyenne à grande et trapue |
| Tête et cornes | Tête relativement petite, oreilles courtes et non tombantes et grandes cornes orientées vers l’arrière ; les femelles portent aussi des cornes |
| Robe | Poil court et différentes robes foncées, brunâtres ou grisâtres |
| Utilisation historique | Lait et viande |
Cette fiche reprend la description de la race publiée par ASSONAPA. Ne vous attendez pas à une couleur de robe unique et ne déduisez pas la production d’un animal de l’utilisation historique de la race. Les photos peuvent vous aider à examiner sa morphologie et ses cornes ; pour étayer une affirmation sur son ascendance, il vous faut des données vérifiables concernant l’animal.
Ce que ses caractéristiques impliquent pour l’éleveur et le terrain
Les cornes ne sont pas seulement un signe distinctif. Pour une chèvre à cornes, les grandes mailles peuvent présenter un risque : sa tête peut passer à travers, puis avoir du mal à ressortir. Les chèvres peuvent aussi grimper. Examinez donc non seulement la clôture, mais aussi les portails, les angles et les objets situés juste à côté de la limite de l’enclos. Ce sont des points à surveiller chez les chèvres en général, et non des comportements particuliers avérés de la Valdostana. Le LICG aborde les clôtures et le comportement des chèvres qui grimpent.
Faites aussi attention à l’organisation du groupe. Une chèvre régulièrement écartée d’un point d’alimentation doit pouvoir manger tranquillement ailleurs. Lorsque vous manipulez des animaux à cornes, prévoyez suffisamment d’espace pour que l’animal et la personne puissent bouger. Le nom de la race ne permet pas de prédire comment une chèvre donnée réagira face à ses congénères ou aux humains.
Alimentation, compagnie, abri, onglons et clôture sûre
Les chèvres doivent vivre avec d’autres chèvres. Elles ont besoin de fourrage et d’eau potable fraîche, d’une étable sèche et sans courants d’air, d’un abri contre le soleil intense et d’une prairie ou d’un enclos extérieur. Vérifiez leurs onglons et observez chaque jour si elles se comportent comme d’habitude. Le LICG décrit ces soins de base pour les chèvres ; adaptez la ration ou les compléments aux animaux que vous élevez réellement.
| À observer | Question à vous poser |
|---|---|
| Nourriture et eau | Tous les animaux ont accès au fourrage et à de l’eau potable propre ? |
| Groupe et lieu de repos | Chaque animal a de la compagnie et un endroit sec où se reposer ? |
| Déplacements et onglons | Les animaux se déplacent comme d’habitude et vous remarquez les onglons qui poussent trop ? |
| Clôture | La clôture et les portails sont intacts et les cornes ne risquent de se coincer nulle part ? |
| Santé | Les animaux mangent comme d’habitude et vous ne constatez ni plaies ni changement manifeste de comportement ? |
Si vous n’avez jamais entretenu les onglons, demandez à un éleveur expérimenté de vous montrer comment faire. En cas de boiterie, de refus de manger ou d’un autre changement manifeste, contactez un vétérinaire.
Quel équipement convient à votre terrain ?
Partez des besoins des animaux et de l’enclos existant, pas du nom indiqué sur un emballage. Vous pouvez consulter l’offre dans les catégories Farmora filets de clôture et équipement pour moutons et chèvres. Un filet pour moutons ou un article d’une catégorie commune ne convient pas forcément à une chèvre à cornes ; évaluez chaque article selon votre situation.
Choix de la race et achat : peser ses objectifs et vérifier l’origine
Une Valdostana convient à votre terrain ? Vérifiez que plusieurs chèvres peuvent s’y déplacer, s’abriter ensemble et accéder toutes à la nourriture. Un petit jardin sans enclos extérieur adapté ni clôture sûre ne devient pas approprié simplement parce qu’un animal vous plaît. Comparez aussi votre objectif avec ce que vous savez de l’animal proposé : la mention du lait et de la viande dans une description de race ne dit rien de la production de cette chèvre. Lisez les conditions de base pour élever des chèvres.
Avant l’achat, demandez des renseignements sur l’âge, les soins reçus et les antécédents de santé de chaque animal. Comparez son identification avec les données correspondantes. Si vous voulez pouvoir attester une ascendance Valdostana, demandez aussi des données d’élevage vérifiables. Un numéro d’identification permet de déterminer de quel animal il s’agit, mais ne prouve pas à lui seul qu’il est de race pure.
Sur le territoire néerlandais, même si vous détenez des chèvres à titre amateur, vous avez besoin d’un numéro UBN pour leur lieu de détention ; faites la demande avant de commencer à élever des chèvres. Selon les règles néerlandaises d’identification, les chèvres doivent porter deux moyens d’identification et être enregistrées sur leur lieu de détention. Déclarez l’arrivée d’un animal auprès de RVO dans un délai de sept jours calendaires. Si un animal arrive directement d’Italie, vérifiez au préalable les exigences applicables à son transport : RVO décrit une déclaration d’importation à effectuer dans un délai de sept jours calendaires, avec le numéro du certificat sanitaire. Consultez à ce sujet les règles en vigueur de RVO concernant l’UBN, de la NVWA concernant l’identification et de RVO concernant les déclarations.