Préparer les bovins avant leur transfert à l’abattoir : liste pratique de vérification
Guide pratique
Préparer les bovins avant leur transfert à l’abattoir : liste pratique de vérification
Préparez le transfert avant l’arrivée du transporteur : confirmez quels bovins partiront, vérifiez leurs données et les informations sur la chaîne alimentaire, et convenez de la personne à joindre en cas de changement. Examinez aussi les animaux et le trajet jusqu’au lieu de chargement. Vous avez un doute sur la possibilité de transporter un bovin ? Faites évaluer la situation avant le chargement.
Sommaire
- Accords avec le détenteur, le transporteur, le destinataire et les autorités compétentes
- Vérifier l’identification et les données requises sur les animaux auprès des sources officielles
- Contrôle visuel des passages, de l’organisation et du bien être animal
- Unité mobile de mise à mort : son intervention sur place est elle possible ?
- Limites de cette liste : qui traite les questions juridiques, vétérinaires et pratiques ?
Accords avec le détenteur, le transporteur, le destinataire et les autorités compétentes
Une répartition claire des tâches évite qu’une anomalie ne soit découverte qu’à l’arrivée du véhicule :
- Détenteur : confirmez les animaux prévus, vérifiez leur identification et les informations sur la chaîne alimentaire, puis effectuez la déclaration de sortie dans I&R après un départ ordinaire.
- Transporteur : confirmez l’heure d’enlèvement et la destination. Convenez de la personne qui vérifiera les documents nécessaires et le véhicule pour ce trajet. Selon la NVWA, les documents nécessaires dépendent notamment des conditions de transport.
- Destinataire : confirmez l’heure de réception, le lieu où le transporteur doit se présenter, les animaux attendus et la façon dont les informations sur la chaîne alimentaire doivent être mises à disposition.
- Interlocuteurs compétents : soumettez les doutes concernant un animal au vétérinaire, les questions sur I&R à RVO et celles sur les exigences de transport à la NVWA.
Notez surtout qui appeler si un bovin ne part finalement pas ou si le trajet prend du retard.
Vérifier l’identification et les données requises sur les animaux auprès des sources officielles
Comparez le code d’identification de chaque bovin sélectionné avec l’enregistrement et les animaux prévus. RVO indique qu’aux Pays Bas, les bovins doivent porter deux moyens d’identification agréés et explique la marche à suivre en cas de perte d’une marque. Si un code ne correspond pas ou si une marque manque, déterminez avant le transfert quelle démarche est nécessaire.
Vérifiez les informations sur la chaîne alimentaire, ou VKI, à partir de vos registres. La NVWA précise qu’elles comprennent notamment les maladies et les traitements à base de médicaments vétérinaires. Vérifiez également si un éventuel délai d’attente est écoulé. Demandez au destinataire comment ces informations doivent lui être transmises ou consultées en ligne ; l’enregistrement dans I&R ne constitue pas, à lui seul, les VKI.
Lors d’un départ ordinaire vers l’abattoir, le détenteur effectue la déclaration de sortie et l’abattoir déclare l’abattage. RVO fixe à trois jours ouvrables après le départ le délai de déclaration de sortie. Vérifiez ensuite que la déclaration a été correctement traitée. Pour une autre situation, comme un abattage d’urgence, RVO décrit une déclaration différente.
Liste de vérification du transfert à remplir ensemble
Utilisez ce récapitulatif comme aide mémoire, en complément de l’enregistrement officiel et des documents du trajet.
| Point à vérifier | Question à traiter | À confirmer avec |
|---|---|---|
| Animaux | Quels codes d’identification et combien de bovins sont prévus ? | Détenteur et destinataire |
| Réception | Quand, où et auprès de qui le transporteur doit il se présenter ? | Destinataire et transporteur |
| Informations | Les VKI ont elles été vérifiées et sait on comment le destinataire les recevra ? | Détenteur et destinataire |
| Transport | Qui vérifie les documents et qui peut être joint en cas de retard ? | Transporteur |
| Anomalie | Une question concernant un animal ou l’enregistrement doit elle être résolue au préalable ? | Vétérinaire, RVO ou NVWA |
| Après le départ | La sortie ordinaire a été déclarée et son traitement vérifié ? | Détenteur |
Contrôle visuel des passages, de l’organisation et du bien être animal
Parcourez le trajet jusqu’au lieu de chargement : les passages sont ils dégagés, les barrières ferment elles correctement et les personnes comme les animaux peuvent ils y circuler en sécurité ? Déterminez qui encadrera le chargement. La NVWA indique que les animaux doivent être aptes au transport et que le chargement et le déchargement doivent se dérouler en sécurité.
Examinez à nouveau les bovins avant le chargement. Repérez les blessures visibles et les animaux qui ne peuvent pas marcher seuls et sans douleur. Selon la NVWA, ces animaux ne peuvent pas être transportés. Pour une vache, vérifiez aussi si une mise bas récente ou une gestation possible justifie un examen complémentaire. En cas de doute sur une gestation, la NVWA mentionne un contrôle par un vétérinaire avant le transport.
Si l’aptitude au transport est incertaine, ne chargez pas l’animal concerné dans l’attente d’une réponse. Contactez le vétérinaire et prévenez le transporteur et le destinataire si ce qui était prévu change.
Unité mobile de mise à mort : son intervention sur place est elle possible ?
Si un bovin ne peut pas être transporté vivant, demandez au vétérinaire quelle évaluation est nécessaire. Une unité mobile de mise à mort n’est pas automatiquement une option pour cet animal. La NVWA décrit son utilisation par un abattoir titulaire d’une autorisation spécifique, pour des bovins qui ne peuvent pas être transportés mais qui sont aptes à l’abattage. Le vétérinaire officiel examine l’animal sur place ; la suite des opérations se déroule à l’abattoir.
Demandez à un abattoir concerné et à la NVWA si cette intervention est possible dans votre situation et qui se charge des dispositions nécessaires. Un accord ordinaire pour le transport d’animaux vivants ne suffit pas dans ce cas.
Limites de cette liste : qui traite les questions juridiques, vétérinaires et pratiques ?
Adressez les questions sur les déclarations et l’enregistrement à RVO et celles sur les exigences applicables au trajet concerné à la NVWA. Le vétérinaire traite les doutes d’ordre vétérinaire ; le transporteur et le destinataire confirment leurs propres dispositions pratiques. Si les animaux franchissent une frontière, faites vérifier séparément les exigences applicables à cet itinéraire auprès des autorités compétentes.
Quelles questions poser au destinataire avant le départ des bovins ?
Demandez quels bovins sont attendus, quand et où ils peuvent être reçus, comment les VKI doivent être mises à disposition et qui joindre si ce qui était prévu change. Soumettez d’abord toute incertitude sur l’identification ou tout doute concernant un animal au bon interlocuteur.