Comparer les modes de logement des porcs en pratique
Guide pratique
Comparer les modes de logement des porcs en pratique
Quel mode de logement convient aux porcs ? Ne comparez pas seulement le type de bâtiment, mais aussi le sol de l’aire de repos, la litière, les points d’abreuvement et l’accès à l’extérieur. La certification biologique est encore une autre question. En examinant ces caractéristiques séparément, vous voyez ce qu’il faut vérifier dans un logement et quel travail quotidien cela implique. Pour les exigences néerlandaises relatives aux conditions de vie des animaux, les explications de RVO sur les porcs sont le point de départ.
Sommaire
- Produits associés à ce guide
- Distinguer le type de bâtiment, l’accès à l’extérieur, la litière et la certification
- Eau, hygiène, matériaux et contrôle des animaux selon le système
- Litière et sol : garder au sec, nettoyer et choisir les matériaux
- Évaluer l’espace extérieur : accès, clôtures et animaux sauvages
- Vérifier les allégations sur l’élevage biologique et les autres allégations au regard des règles locales
Utile pour ce guide
Ces produits correspondent aux sujets abordés dans ce guide. Pour chacun, découvrez comment l’utiliser et les points à vérifier avant de choisir.
Évacuer l'eau du sol
Raclette de sol 50 cm – Bürsten Walter Premium
Une raclette de sol permet de pousser l'eau vers une évacuation ou une porte après le nettoyage.
Points à vérifier avant de choisir Vérifiez que la largeur de travail de 50 cm convient à l'espace que vous nettoyez.
Occupation dans le bâtiment
Anneau anti morsure pour porcs avec chaîne de suspension, 18 cm
Vous pouvez suspendre cet anneau à la chaîne fournie pour occuper les porcs, indépendamment de la litière de l'aire de repos.
Points à vérifier avant de choisir Suspendez cet objet à un endroit accessible et vérifiez si les porcs l'utilisent.
Marquer les animaux pour les reconnaître
Spray de marquage pour porcs et bovins, bleu, 400 ml – Kerbl Topmarker
Ce spray de marquage pour porcs permet de marquer, pour le reconnaître, un animal qui demande une attention particulière lors de la tournée de contrôle.
Points à vérifier avant de choisir Convenez avec toutes les personnes qui s'occupent des animaux de ce que signifie le marquage bleu.
Distinguer le type de bâtiment, l’accès à l’extérieur, la litière et la certification
Un bâtiment fermé peut avoir un sol en partie plein avec des caillebotis, ou une aire de repos garnie de litière. L’un comme l’autre peut aussi donner accès à un espace extérieur. La paille et l’espace extérieur ne sont donc pas incompatibles, mais aucun des deux ne prouve à lui seul qu’un élevage est biologique. Des exigences supplémentaires s’appliquent aux porcs biologiques, notamment pour le bâtiment et l’espace extérieur. Consultez les règles néerlandaises pour les porcs et les exigences de Skal pour le logement biologique.
| Choix | Sol et litière | Eau et nettoyage | Animaux et espace extérieur | Certification |
|---|---|---|---|---|
| Bâtiment fermé avec sol en partie plein et caillebotis | Examinez le sol de l’aire de repos, les caillebotis et les matériaux disponibles pour explorer et fouir. | Vérifiez les points d’abreuvement et les endroits difficiles à nettoyer. | Observez tous les animaux ; ce type de sol n’implique pas un accès à l’extérieur. | Impossible à déduire du sol. |
| Bâtiment avec aire de repos garnie de litière | Vérifiez si l’aire de repos reste sèche et si la litière est propre et utilisable. | Surveillez les fuites aux points d’abreuvement et l’évacuation de la litière souillée. | Observez aussi les animaux couchés au fond ; un accès à l’extérieur n’est pas systématique. | La paille ne prouve pas le statut biologique. |
| Bâtiment avec accès à un espace extérieur | Évaluez séparément le sol intérieur, le passage et le sol extérieur. | Tenez compte de l’accessibilité des points d’abreuvement, de l’évacuation de l’eau et du nettoyage du passage. | Contrôlez aussi les animaux à l’extérieur, les abris, les portails et les clôtures. | Un espace extérieur ne prouve pas le statut biologique. |
| Élevage certifié biologique | Vérifiez que l’aire de repos propre, sèche et garnie de litière naturelle répond aux exigences biologiques. | Contrôlez les points d’abreuvement et l’entretien du bâtiment comme de l’espace extérieur. | Évaluez l’accès à un espace en plein air. | Vérifiez la validité du certificat et les exigences applicables. |
La dernière ligne ne désigne pas un quatrième type de bâtiment distinct : l’élevage biologique impose des exigences portant sur plusieurs caractéristiques combinées. Le tableau aide à poser les bonnes questions, mais ne permet pas de déterminer si un logement précis est conforme. Cela dépend notamment de la catégorie des animaux et de l’aménagement réel. Consultez à ce sujet RVO et, pour un élevage biologique, Skal.
Eau, hygiène, matériaux et contrôle des animaux selon le système
Commencez chaque tournée de contrôle par les animaux : vérifiez si vous pouvez tous les voir, si l’un d’eux présente une plaie ou un comportement inhabituel et si tous peuvent accéder aux équipements. Vérifiez ensuite que les points d’abreuvement fonctionnent et que le sol, les séparations et les installations sont en bon état. Les porcs de plus de deux semaines doivent disposer en permanence de suffisamment d’eau fraîche. Pour les animaux de production, des règles s’appliquent également au contrôle des animaux et au contrôle quotidien des équipements et systèmes présents. Un espace extérieur ajoute une tournée dehors ; avec de la litière, l’état de l’aire de repos demande une attention particulière. Voir RVO au sujet de l’eau et RVO au sujet des soins et des installations.
- À l’intérieur : observez les animaux et vérifiez les points d’abreuvement, l’aire de repos, le sol et les aménagements.
- Avec de la litière : repérez les zones humides ou visiblement souillées et cherchez d’où vient l’humidité.
- Avec un espace extérieur : inspectez aussi le passage, l’espace extérieur, les portails et les clôtures.
- En cas d’anomalie : notez quel animal ou quel élément nécessite une attention particulière et veillez à ce qu’un suivi soit assuré. Si un animal malade ou blessé ne va pas mieux malgré les soins que vous lui apportez, contactez un vétérinaire.
Contrôlez les matériaux d’enrichissement de l’enclos séparément de l’aire de repos. La présence de paille ne suffit pas automatiquement : les matériaux doivent notamment être propres, adaptés, accessibles et utilisables par les porcs. La NVWA explique ce qu’elle vérifie concernant l’enrichissement des enclos.
Litière et sol : garder au sec, nettoyer et choisir les matériaux
Le choix d’un matériau commence par l’endroit où il sera placé. Vérifiez si un point d’abreuvement mouille l’aire de repos. Où vont les déjections et la litière souillée ? Le sol et les recoins situés en dessous ou à côté sont accessibles pour le nettoyage ? Pour les caillebotis, vérifiez aussi les dommages et la configuration des ouvertures : les exigences à ce sujet dépendent des porcs élevés. Les logements doivent être sûrs et faciles à nettoyer. Consultez les exigences relatives aux sols pour les porcs et les règles générales de logement.
Dans un espace garni de litière, vous pouvez retirer les matériaux humides par endroits, puis nettoyer plus soigneusement l’ensemble de l’espace ultérieurement. Après avoir enlevé la litière, vérifiez aussi le sol situé dessous. Pour les porcs biologiques, Skal décrit une aire de repos propre et sèche, garnie de litière en matériau naturel. Skal distingue en outre la litière de la paille qui sert également de fourrage grossier ; pour cette dernière, Skal fixe une exigence biologique supplémentaire. Vérifiez comment cette distinction s’applique auprès de Skal.
Évaluer l’espace extérieur : accès, clôtures et animaux sauvages
Examinez l’espace extérieur depuis le bâtiment et depuis l’extérieur. Les animaux peuvent emprunter le passage ? Ils restent visibles et disposent d’un abri ? À quels endroits l’eau de pluie stagne ? Vérifiez ensuite les portails et les clôtures aux endroits où les porcs élevés pourraient entrer en contact avec des sangliers. RVO conseille d’éviter ce contact. La NVWA conseille également de limiter les contacts avec d’autres éleveurs de porcs, les échanges de matériel et l’accès des visiteurs en raison du risque de peste porcine africaine. Consultez la brochure d’information de RVO et les conseils de la NVWA.
Pour les porcs biologiques, un accès à un espace en plein air est obligatoire, mais pas l’accès au pâturage. Selon Skal, l’espace extérieur peut aussi avoir un sol dur ; des exigences s’appliquent alors également à son aménagement. Ne considérez donc pas automatiquement un espace extérieur au sol dur comme inadapté ou approuvé. Consultez les exigences de Skal pour les espaces extérieurs en élevage biologique.
Vérifier les allégations sur l’élevage biologique et les autres allégations au regard des règles locales
Sur le territoire néerlandais, « biologique » n’est pas une simple appellation que l’on peut donner à un bâtiment avec de la paille ou un terrain à l’extérieur. Skal contrôle le respect des règles biologiques et certifie les activités des exploitations biologiques. Pour évaluer une allégation, vérifiez la validité du certificat ainsi que ce qui se passe réellement dans le bâtiment et l’espace extérieur. Le terme « intensif » ne dit pas, à lui seul, quel sol, quelle litière ou quel espace extérieur est présent. Voir Skal au sujet de la certification et Skal au sujet de la vérification des certificats.
Si vous rencontrez des catégories allemandes de logement, ne les confondez pas avec les règles néerlandaises. Pour la phase d’engraissement, le gouvernement allemand distingue Stall, Stall+Platz, Frischluftstall, Auslauf/Weide et Bio. Selon ses informations de juillet 2026, l’étiquetage obligatoire de la viande de porc fraîche d’origine allemande est prévu à partir de janvier 2027. Cet étiquetage ne décrit pas toutes les phases de vie précédentes et ne constitue pas une norme néerlandaise pour un logement. Consultez les explications du gouvernement allemand.