Mélasse pour bovins : quand l’intégrer à la ration ?
Guide pratique
Mélasse pour bovins : quand l’intégrer à la ration ?
La mélasse n’a pas automatiquement sa place dans toutes les rations pour bovins. Elle peut être un ingrédient alimentaire contenant du sucre ou jouer un rôle dans la fabrication d’aliments composés. Son intérêt pour votre exploitation dépend de l’objectif alimentaire, du produit proposé et du reste de la ration. Commencez donc par poser une question précise à votre conseiller en alimentation, plutôt que de partir d’une quantité.
Sommaire
Quel objectif alimentaire doit remplir l’ajout de mélasse ?
Vous souhaitez évaluer l’apport en sucre de l’aliment, vous cherchez un ingrédient pour la fabrication d’aliments composés ou vous constatez que les animaux laissent certains éléments d’une ration mélangée ? Ce sont des questions différentes. Un fournisseur décrit la mélasse de betterave comme un ingrédient contenant du sucre, également utilisé dans la fabrication d’aliments composés. Cela ne prouve pas que la mélasse améliore l’ingestion des aliments dans votre exploitation. Consultez les informations produit de Cremer Melasse.
Notez ce que vous souhaitez changer et ce que vous observez actuellement. Si les animaux laissent par exemple certains éléments de l’aliment, précisez lesquels, pour quel groupe d’animaux et à quel moment. Discutez ensuite de ce qui doit être examiné en premier : l’aliment en tant que tel, le mélange ou la manière de le distribuer. Une ration doit aussi pouvoir être distribuée correctement avec le matériel disponible. AHDB l’explique pour les vaches laitières dans le contexte britannique.
Mélasse de betterave ou autre produit : que dit l’étiquette ?
La mélasse de betterave provient de la transformation des betteraves sucrières ; la mélasse de canne provient de la canne à sucre. Un produit dont le nom contient le mot mélasse peut aussi contenir d’autres ingrédients. Comparez donc la dénomination complète et la composition de l’aliment proposé, et pas seulement son nom commercial. La pulpe de betterave pressée est encore un autre produit : elle est constituée de matière de betterave pressée après extraction du sucre. La mélasse de betterave, la mélasse de canne, un exemple d’aliment liquide composé et la pulpe de betterave pressée ne présentent donc pas nécessairement la même identité de produit.
| Point à vérifier | Quelles informations demander ? |
|---|---|
| Identité | Le nom complet du produit, les matières premières et son classement comme matière première pour aliments des animaux ou aliment composé. |
| Valeurs nutritionnelles | La fiche de spécifications actuelle, indiquant notamment la matière sèche et le sucre, ainsi que les unités utilisées. |
| Lot | Le numéro de lot et, si elle est disponible, une analyse du lot livré. |
| Utilisation | Les instructions concernant le groupe d’animaux visé, le stockage et la distribution. |
La NVWA indique les mentions obligatoires sur l’étiquette des matières premières pour aliments des animaux, dont la dénomination et une référence du lot. Des règles d’étiquetage propres aux aliments composés s’appliquent à ces derniers. Une fiche de spécifications actuelle peut également être nécessaire si les informations de l’étiquette ne sont pas assez détaillées pour évaluer la ration. Selon la NVWA, pour les aliments livrés en vrac ou dans un emballage non fermé, les informations obligatoires figurent sur un document associé au lot.
Évaluer la ration complète et le groupe d’animaux avec un conseiller en alimentation
Apportez les données concernant les fourrages, les aliments concentrés et les autres ingrédients utilisés, ainsi que des informations sur ce qui est réellement distribué. Précisez pour quel groupe d’animaux vous envisagez ce changement. Demandez au conseiller en alimentation d’évaluer ce que le produit à base de mélasse considéré apporte à l’ensemble et s’il viendrait compléter ou remplacer un ingrédient existant. Pour les vaches laitières, l’évaluation d’une ration prend notamment en compte l’équilibre des ingrédients, l’ingestion des aliments et les aspects pratiques de la distribution ; l’organisme britannique de conseil AHDB décrit ces liens.
Demandez aussi quelles données manquent encore. Si la composition d’un produit liquide proposé n’est pas claire, vous ne pouvez pas le comparer de manière fiable à un autre produit. Une description générale ne permet pas de déterminer une quantité adaptée à vos animaux.
Vérifier le conditionnement, l’hygiène et les possibilités pratiques de dosage
Avant l’achat, vérifiez comment le produit choisi est livré et quelles consignes de stockage le fournisseur donne. Le conditionnement convient à votre espace de stockage ? Vous pouvez manipuler le produit proprement avec votre matériel et distribuer la quantité convenue de manière contrôlable ? En cas de doute sur le fonctionnement de l’installation, demandez conseil plutôt que de présumer de la marche à suivre.
À la réception, comparez le nom du produit et les données du lot avec votre commande. Veillez à ce que l’aliment reste identifiable, suivez les instructions du produit et évitez toute contamination ou détérioration. La NVWA mentionne l’identification pendant le transport et le stockage, ainsi que la prévention de la détérioration parmi les points à surveiller. N’utilisez pas un lot dont l’identité est incertaine ou qui présente une contamination visible sans avoir d’abord demandé des éclaircissements au fournisseur.
